:) Ein WebLog aus einem Wald mit DSL-Anschluss :)
Ich mag keine Tiere mehr essen. Mir ist der Appetit darauf vergangen. Irgendwie weiß ich gar nicht, wie es dazu gekommen ist - plötzlich konnte ich kein Fleisch und kein Fisch mehr kaufen. Auch keine Produkte aus toten Tieren. Mein Gewissen lässt es nicht mehr zu -…
Eines meiner absoluten Lieblings-Rezept ist derzeit die Kohlrabi-Lasagne. Ich habe sie mir heute schon zum dritten Mal gekocht und könnte die fast jeden Tag essen. Sooo lecker - so einfach und so wenig Kohlenhydrate. Hier das Rezept von heute: 2 große Kohlrabi geschält und in Scheiben geschnitten =…
Heute nix gekochtes - heute Brotzeit :) Noch ein Wursthersteller, der vegetarisch anbietet. Und das auch noch richtig lecker. Habe schon soooo lange nach einer veggie-Leberwurst gesucht und nun die perfekte gefunden :) Alle anderen Sorten haben mir bisher überhaupt nicht geschmeckt - doch die hier ist richtig…
Es herbstelt draußen und ich habe wieder Lust auf Kohl. Ich liebe Kohlrouladen. Nur gibt es da zwei Probleme: Ich mag kein Fleisch mehr essen und ich bin zu faul zum Rouladen rollen. Aber Probleme sind ja dafür da, gelöst zu werden. Das Rouladenrollen lässt sich leicht umgehen:…
Ja ja - ich bin auf dem Vegan-Trip. Ich hoffe, ich nerve meine Leser damit nicht zu sehr. Aber es überrascht mich halt, wie einfach man tierische Produkte ersetzen kann, ohne, dass man geschmacklich Abstriche machen muss. Und billiger ist es auch noch. Diesmal geht es um die…
Ich bin so was von vollgefressen... weil ich mal wieder unvernünftig viel in mich reingeschaufelt habe. Das war aber auch lecker! Ich kann selber kaum glauben, dass die ganze Mahlzeit komplett ohne tierische Produkte war. Also komplett vegan. Und das gab es: Mein "Gulasch": Den veganen Hackbraten von…
Ich bin in Sachen Vegan ja gerade richtig motiviert. Mit dem Fleisch ist das ja so eine Sache. Die meisten Menschen mögen gerne gebratenes Fleisch wegen des Geschmacks. Und nicht, weil dort ein totes Tier verarbeitet wurde. Wenn man also die gleiche Konsistenz, den gleichen Geschmack, den gleichen…
Ich versuche schon länger, alle tierischen Produkte in meinem Haushalt zu reduzieren. Ja, ich wäre gerne Veganerin. Oder wenigstens Vegetarierin. Aber ehrlich: So ganz schaffe ich es dann doch nicht. Aber man muss ja auch nicht unbedingt komplett in eine Schublade passen. Reicht manchmal auch, wenn man in…
Ich hatte mir vor einiger Zeit Tofu gekauft, weil ich weg will von tierischen Produkten. Nun liegt seit Tagen also der Tofu in frisch und in geräucherter Form in meinem Kühlschrank und ich frage mich: Was mache ich bloß damit? Ehrlich gesagt: Keine Ahnung... Heute bekam ich dann…
Ich liebe Kürbissuppe. Noch mehr liebe ich sie, seit ich den Thermomix habe. Warum? Weil der gerade für solche Suppen genial ist, denn damit ist es kinderleicht ein leckere und cremige Küürbissuppe selber zu machen. Und so mache ich sie: (mehr …)
Ich lebe (leider) nicht vegetarisch und schon gar nicht vegan. Aber ich mache mir so meine Gedanken darüber, ob ich nicht doch auf das ein oder andere tierische Produkt verzichten kann. Also habe ich überlegt, wo meine Schwachstellen sind und wie ich etwas dagegen tun kann. Dass…
Ich habe das Seitan ca. 60 Minuten dampfgegart und dann noch mal etwa 1 Stunde ruhen lassen. Dann habe ich es mit in Scheiben geschnitten, mit Ananas-Curry-Senf bestrichen und mit gemahlenen Mandeln paniert. Und dann gebraten. Dazu gab es eine Pfanne voll gedünsteter Mohrrüben mit Süßkartoffel. So sah…
