Der Blog aus dem Wald

:) Ein WebLog aus einem Wald mit DSL-Anschluss :)

Low Carb Brotbacktag

Ich hab gestern mal wieder Low Carb Brot gebacken. Gleich mal knapp 3kg auf einmal. Ein riiiiesiges Graubrot und ein kleineres Nußbrot, das aber auch ca. 1,5 kg wiegt. Natürlich beides Low Carb. Nein - ich esse das nicht alles alleine. Eine Freundin hat mein Brot bei mir…

Ich bin im Renovierungs-Modus

Ich habe lange nichts gepostet. Das hat einen einfachen Grund: Ich renoviere gerade. Und zwar Küche und Wohnzimmer gleichzeitig. Dementsprechend herrscht hier tagelang das totale Chaos. Mein Haus ist klein. Jede Lücke gefüllt. Ich kann also nichts mal eben zu Seite stellen. Deswegen konnte ich mich hier tagelang…

Low Carb: Falsche Bratkartoffeln aus Kohlrabi

Ich liebe Bratkartoffeln. Leider sind aber Kartoffeln wegen der hohen Anzahl an Kohlenhydrate in der Low Carb Ernährung kein passendes Lebensmittel. Aber man kann ja Abhilfe schaffen: Kohlrabi statt Kartoffeln. Im Gegensatz zu Kartoffeln hat der Kohlrabi nämlich sehr wenig Kohlenhydrate. Also hab ich Kohlrabi geschält, in Würfel geschnitten…

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