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Archiv: Oktober 2017

Low Carb CheesePops aus der Mirkowelle die zweite

Ich bin inzwischen ein riesiger Fan der CheesePops! Knabberei mit 0 Kohlenhydrate – was will man mehr. Meine Käsetrocknungsanlage wird bei mir ständig nachgefüllt. Diesmal mit Mittelaltem Gouda und den bereits vor dem Trocknen in Stücke geschnitten – hätte ich ja auch gleich drauf kommen können:

Der bleibt dann einige Tage darin. Ehrlich gesagt achte ich gar nicht mehr darauf, wie lange der Käse da drin liegt. Der letzte lag 8 Tage drin. Das habe ich mir nicht gemerkt, sondern sehe es am Datum des Vorher-Fotos :haha:

Irgendwann ist der Käse halt trocken und trockener als trocken wird er nicht. Und gammeln tut er auch nicht, wenn er ganz trocken ist. Also lasse ich ihn drin, bis ich meine Dose wieder auffüllen will. Diesmal halt nach 8 Tagen. Und so sahen sie dann aus:

Für die Mikrowelle schneide ich einen Kreis Backpapier aus. Dafür lege ich den Teller aus der Mikrowelle auf Backpapier und zeichne drum rum. Dann schneide ich den Kreis ca. 1cm kleiner aus. Passt dann perfekt.

Nun kommen die trockenen Käsestückchen drauf:

Wenn der Käse richtig trocken ist, dann reichen bei meiner Mikrowelle 40-60 Sekunden volle Pulle (750 Watt). Das muss man halt bei der eigenen Mikrowelle einfach ein paar mal austesten. Manche Stückchen fliegen dabei sogar wie Popcorn in rum. Auf jeden Fall ploppt der Käse herrlich auf. So sieht dann das Ergebnis aus:

Die sind soooo lecker. :dup:  :?:  

Und weil es so einen Spaß macht, da hab ich für euch diesmal auch ein kleines Video mitgedreht:

Ausgemalt im Chaos-Ausmalbuch

Ich bin in den letzten Tagen mal wieder zum Ausmalen gekommen. Hier die Ergebnisse. 

Buch:
Mein lustiges Chaos-Ausmalbuch
Der alltägliche Wahnsinn zum Ausmalen


Ausgemalt mit mit Polychromos und Prismacolor Buntstiften

 


Ausgemalt mit Neocolor 2 Wachskreidestifte von Caran d’Ache 

Benutzt in diesem Beitrag:

Weiteres von mir:

Mein lustiges Chaos-Ausmalbuch ist da

Seit heute morgen ist mein neues Ausmalbuch bei Amazon gelistet:

Mein lustiges Chaos-Ausmalbuch
Der alltägliche Wahnsinn zum Ausmalen

Und so schaut es aus:

Ich habe gestern schon einmal ein erstes Bild aus dem neuen Buch ausgemalt:

Low Carb: Cheese-Pops selbstgemacht

Die Low-Carb-Ernährung fällt mir immer noch leicht, macht Spaß und zeigt bereits Wirkung. Über 10kg sind schon dahin geschmolzen! Soweit – so gut. Aber eines fehlt mir extrem: Das Knabbern abends vor dem Fernseher! Ich will Chiiiiiiips….. geht aber nicht… haben zu viele Kohlenhydrate. Also nix mit Knabbern.

Und dann entdeckte ich die Cheese-Pops! Die sind knusprig, sau lecker und haben NULL Kohlenhydrate. Wow – darauf hat die Low Carb Welt gewartet! Aaaaaber: Die sind auch verdammt teuer. Für eine 65g (!) Packung habe ich im Rewe 2,29€ bezahlt. OK – besser als nix. Aber doch verdammt viel Geld. Ist doch nur Käse. Muss man doch auch selber machen können. Und jaaa: Kann man! Und das viiiiiel billiger. 

Man nehme einige Scheiben Käse der Wahl. Welcher ist wurscht, denn Käse hat von Natur aus keine Kohlenhydrate. Ich habe Leerdamer und Edamer getestet. Als nächstes dann mal Gouda und Emmenthaler. Die Käse-Scheiben werden einige Tage – so 2-4 ja nach Feuchtigkeit – bei Raumtemperatur (wichtig) offen (noch wichtiger) irgendwo hingelegt. Wenn man wie eine Katze im Haus hat, dann muss man etwas kreativ werden. Ich habe eine Schreibtischablage zur Käse-Trocknen-Ablage umfunktioniert. Küchenpapier in die Schubladen und darauf die Käsescheiben – und so steht es bei mir auf dem Wohnzimmerschrank. Da oben ist es schön kuschelig und katzensicher. Ich decken zum Schutz vor Staub oder so dann noch ein Kopfkissenbezug drüber. Klappt super.

Nach etwa 2-3 Tagen ist der Käse trocken und hart. Dann ist er zum Poppen bereit. Nun wird er in kleine Stücke geschnitten und kommt für 1-3 Minuten in die Mikrowelle. Ich lege dafür Backpapier auf den Drehteller und darauf eine Lage Käsestückchen. Mancher Käse poppt schon nach 30 Sekunden – anderer braucht eine Minute oder auch länger. Einfach reinschauen und abwarten. Nur braun darf er auf keinen Fall werden – dann schmeckt es bitter. Und fertig ist der gepoppte Käse!

Auf dem Foto sieht man links meinen – rechts den gekauften. Der selbst gemachte ist nicht nur sehr viel billiger – er schmeckt auch noch besser! Der gekaufte kostet wie gesagt 2,29€ für 65g. Der selbstgemachte etwa 0,39€ für die gleiche Menge. Das lohnt sich dann doch. Wem die Arbeit und die Warterei zu viel sind, der kann sie aber auch bei Amazon kaufen: Cheese-Pops bei Amazon kaufen.

Ich zeichne wieder – diesmal Chaos

Nachdem meine Renovierung hier im Haus endlich abgeschlossen ist, da komme ich auch wieder zum Zeichnen. Mein nächstes Ausmalbuch wird ziemlich chaotisch. Es macht mir einfach Freude so unlogische und chaotische Bilder zu zeichnen. Hier die ein paar der ersten Skizzen:

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